Descripción del producto de L-Arginina L-glutamato CAS#4320-30-3
La L-Arginina L-glutamato es una sustancia en polvo blanco. Es casi inodoro o presenta un ligero aroma característico junto con su sabor intrínseco distintivo. La descomposición térmica ocurre al calentarse a 193–194.6 °C. Su solución acuosa al 25% contiene 13.5 g de L-arginina y 11.5 g de ácido L-glutámico por cada 100 mL. En condiciones de almacenamiento ambiente, este compuesto existe comúnmente como un trihidrato con tres moléculas de agua de cristalización.
Exposición de Fábrica
Propiedades químicas de L-Arginina L-glutamato
| Punto de fusión | >185°C (dec.) |
| Temp. de almacenamiento | −20°C |
| Solubilidad | Ácido acuoso (poco soluble), Agua (ligeramente soluble) |
| Forma | Sólido |
| Color | Blanco a blanquecino |
| Olor | inodoro |
| LogP | -1.287 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 4320-30-3 (Referencia de la base de datos CAS) |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Compuesto de ácido L-glutámico con L-Arginina (1:1) (4320-30-3) |
| WGK Alemania | 3 |
Visualización de Inventario
Aplicación del producto de L-Arginina L-glutamato CAS#4320-30-3
La L-Arginina L-glutamato funciona como un potenciador del sabor aplicado principalmente para mejorar el perfil sensorial del té verde, con una dosis de adición estándar que oscila entre el 1% y el 2%. Si bien el ácido L-glutámico y la L-arginina no se clasifican como aminoácidos esenciales, se consideran condicionalmente esenciales para bebés y niños pequeños, cuya capacidad de síntesis endógena de L-arginina sigue siendo insuficiente. Además, la L-arginina ejerce beneficios protectores sobre los tejidos de la retina, lo que respalda su aplicación en preparaciones farmacéuticas.
Transporte y Entrega
