Descripción del Producto
Este polvo de color blanco a amarillo es un derivado de almidón soluble en agua que funciona como agente espesante o de carga en productos alimenticios y bebidas, una fuente de carbohidratos en formulaciones de nutrición deportiva y un agente aglutinante en preparaciones farmacéuticas. Tiene un sabor neutro y es altamente digerible.
Exposición de Fábrica
Propiedades Químicas
| Punto de fusión | 240 °C (desc.) (lit.) |
| Densidad | 1.81 g/cm3 |
| Índice de refracción | 1.673 |
| Temperatura de almacenamiento | Temp. ambiente |
| Solubilidad | H2O: 0.1 g/mL caliente, completa, amarillo a amarillo muy intenso |
| Forma | Polvo |
| Olor | Al 100.00?%. inodoro |
| fuente biológica | maíz |
| InChI | InChI=1/C12H22O11/c13-1-3-5(15)6(16)9(19)12(22-3)23-10-4(2-14)21-11(20)8(18)7(10)17/h3-20H,1-2H2/t3?,4?,5-,6?,7?,8?,9?,10-,11+,12-/s3 |
| InChIKey | GUBGYTABKSRVRQ-CKGNGCRFNA-N |
| SMILES | C1(CO)O[C@H](O[C@H]2C(O)C(O)[C@@H](O)OC2CO)C(O)C(O)[C@@H]1O |&1:4,6,11,21,r| |
| LogP | -4.673 (est) |
| Referencia de la base de datos CAS | 9050-36-6 |
| Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Maltodextrina (9050-36-6) |
Visualización de Inventario
Aplicación del producto
La maltodextrina se utiliza como agente estabilizante en alimentos procesados, componente potenciador de energía en suplementos de nutrición deportiva, agente de carga en formulaciones farmacéuticas y aditivo mejorador de textura en productos cosméticos.
Transporte y Entrega
