Descripción del producto de Monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1
Esta sustancia se presenta como un sólido ceroso de color blanco o amarillo claro, inodoro e insípido. Con una densidad relativa de 0,97 y un punto de fusión en el rango de 56-58 °C, es soluble en disolventes orgánicos calientes como etanol, benceno, acetona y diversos aceites, incluidos los aceites minerales y grasos. Sin embargo, es insoluble en agua. Bajo agitación vigorosa, puede formar una emulsión en agua caliente, lo que demuestra su capacidad de dispersión. El valor HLB es de 3,8, lo que indica sus propiedades emulsionantes.
Cabe destacar que su Ingesta Diaria Admisible (IDA) no está restringida, según lo confirmado por la FAO/OMS en 1994, lo que refleja su seguridad para el consumo. La versatilidad de este compuesto en diferentes disolventes y su capacidad para formar emulsiones lo hacen valioso en diversas aplicaciones industriales, particularmente en la formulación de emulsiones y otros productos donde es necesario combinar eficazmente las fases acuosa y oleosa.
Exposición de Fábrica
Propiedades químicas del monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1
Punto de fusión | 78-81 °C |
Punto de ebullición | 410,96 °C (estimación aproximada) |
Densidad | 0.9700 |
Índice de refracción | 1,4400 (estimación) |
Punto de inflamación | >500 |
temp. de almacenamiento | Conservar en lugar seco, almacenar en congelador, por debajo de -20 °C |
solubilidad | Soluble en etanol caliente, éter, cloroformo, acetona caliente, aceite mineral y aceites fijos. Prácticamente insoluble en agua, pero puede dispersarse en agua con la ayuda de una pequeña cantidad de jabón u otro tensioactivo. |
forma | Polvo |
color | Sólido de color blanco puro o crema, similar a la cera |
Olor | olor tenue |
Solubilidad en agua | Soluble en disolventes orgánicos calientes. Soluble en agua caliente. Ligeramente soluble en etanol. Insoluble en disolventes alifáticos. |
Merck | 14,4489 |
Límites de exposición | ACGIH: TWA 10 mg/m3; TWA 3 mg/m3 |
InChI | InChI=1S/C21H42O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h20,22-23H,2-19H2,1H3 |
InChIKey | VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N |
SMILES | C(OCC(CO)O)(=O)CCCCCCCCCCCCCCCCC |
Referencia de la base de datos CAS | 31566-31-1(Referencia de la base de datos CAS) |
Sistema de Registro de Sustancias de la EPA | Monoestearato de glicerilo (31566-31-1) |
Información de seguridad
WGK Alemania | 1 |
TSCA | Sí |
Código SA | 2918199890 |
Toxicidad | DL50 ipr-ratón: 200 mg/kg NTIS** AD277-689 |
Visualización del inventario
Aplicación del producto de monoestearato de glicerilo CAS#31566-31-1
El monoestearato de glicerilo (CAS 31566-31-1) actúa como emulsionante primario en alimentos, cosméticos y productos farmacéuticos. En alimentos, funciona como acondicionador de masa y agente antiendurecimiento, prolongando la suavidad del pan y mejorando la textura en productos de panadería, helados y margarina. En cuidado personal, actúa como emulsionante no iónico y espesante en cremas y lociones. En productos farmacéuticos, sirve como lubricante para comprimidos, agente de recubrimiento y formador de matriz de liberación controlada.
Transporte y entrega
